home


[Gent]         

Een zomeravond aan de oever van de Leie,op een terras met uitzicht op de indrukwekkende en historische Graslei.
Genieten van een verfijnde Franse keuken op het meest romantische plekje van Gent.
In een geklasseerde herenwoning, die dateert uit de 18 de eeuw, is sinds enkele jaren Allegro moderato gevestigd.
De statige woning, waarvan de voorgevel eenieders aandacht trekt,was enkele jaren geleden de onmoetingsplaats van de gilde van de onvrije schippers.
De muurschilderijen die zijn aangebracht naar achttiende-eeuws model, samen met de klassieke muziek, brengen de bezoeker in een flits terug naar de tijd van gilden en ambachten




amuse bouche

Stoofpot van hoenderhaasjes en mosselen

of

Kastanjechampignons in kruidenkorston

 

Rode mul, schorseneren, bordelaisesaus

of

Stoofpot met lamschenkels

 

Koude sabayon met Lindemans kriek

45 euro

Gelieve vanaf 10 personen uw keuze te beperken tot één menu zodat wij u en uw tafelgenoten een zo vlot mogelijk service kunnen garanderen.

 

 

DEGUSTATIEMENU

Amuse-bouche

***

Gepocheerde eendenlever, Doyenné peer, peperkoek

***

Heldere aardappel- vissoep, rode mul, mayonaise met saffraan

***

Gegrilde langoustinestaart, hamrolletje met witte kool

***

Gebakken tonijn met zwarte peper, gekonfijte knolselder

of

Borst van hoeveduif, butternut pompoen, geglaceerde wortelen

***

Moelleux  van chocolade

of

Selectie van geaffineerde kazen, ‘kaasmeester Gonnie Schollaert’

 

Menu    vijf gangen   68,00 euro

vier gangen( zonder langoestine)   56,00 euro

 


 

Amuse-bouche
***

Garnaalkroket, gefruite peterselie

of

Romige witloofsoep, gebakken spekjes

***

Koolvishaasje, andijviestoemp, Tierenteyn-mosterdvinaigrette

of

Kalfsblanket à l'ancienne, basmati-rijst
***

Riz condé, mangocoulis

 € 21,90

 

 


 
  ITAF Design ITAF Design ITAF Image Map