home


[Gent]         

Een zomeravond aan de oever van de Leie,op een terras met uitzicht op de indrukwekkende en historische Graslei.
Genieten van een verfijnde Franse keuken op het meest romantische plekje van Gent.
In een geklasseerde herenwoning, die dateert uit de 18 de eeuw, is sinds enkele jaren Allegro moderato gevestigd.
De statige woning, waarvan de voorgevel eenieders aandacht trekt,was enkele jaren geleden de onmoetingsplaats van de gilde van de onvrije schippers.
De muurschilderijen die zijn aangebracht naar achttiende-eeuws model, samen met de klassieke muziek, brengen de bezoeker in een flits terug naar de tijd van gilden en ambachten




Kerst en Nieuwjaar

Wij zijn gesloten
23-24-25 december en
30-31 december en 1 januari.


Marktmenu van 21 oktober tem 24 oktober

Behalve dinsdagmiddag en zaterdagavond
Amuse bouche
~
6 oesters, creuses
of
Romige fazantensoep, broodcroutons

 


Pladijs, risotto met bosschampignons, coulis van zoete paprika
of

Hazenpeper, knolselderpuree, Giezerwildemanpeer, veenbessen, champignons

 

Nougatijs, meloen, rode vruchten

€ 45 pp

 Deze menu is enkel per tafel te verkrijgen

Gelieve vanaf 10 personen uw keuze te beperken tot één menu zodat wij u en uw tafelgenoten een zo vlot mogelijk service kunnen garanderen.

Degustatiemenu

Amuse bouche
~
Carpaccio van Sint-Jacobsvruchten, limoengel, groene kruiden, crumble van venkelzaad
~
Aardperensoep, gefruite knolselderchips, structuur van zwarte truffel
~
Gebakken ganzenlever, kweepeer, peperkoeksaus, crumble van Doyenné
~

Griet, crème van broccoli, krokante schorseneren, risotto met bosschampignons,

schuim van parmezaanse kaas

of

Fazant op Brabantse wijze, gebakken witloof, gratinaardappelen, jus nature


Vijgentaartje, pistachecrème, amandelijs, kletskoppen

of


Selectie van geaffineerde kazen, kaasmeester Schollaert G.

 

Vijfgangen € 65
Viergangen (zonder ganzenlever) € 54

Gelieve vanaf 10 personen uw keuze te beperken tot één menu zodat wij u en uw tafelgenoten een zo vlot mogelijk service kunnen garanderen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Amuse-bouche
***

Romige preisoep, walnoten

of

Slaatje met gebakken kippenlevers, spekjes, peer


***


Wijtingfilet, ratatouille niçoise, tomaat, gekookte aardappelen

of

Piepkuiken, fris slaatje, dragonsaus, friet


***

Bavarois van Doyenné peer

 € 21,90


 
  ITAF Design ITAF Design ITAF Image Map