home


[Gent]         

Een zomeravond aan de oever van de Leie,op een terras met uitzicht op de indrukwekkende en historische Graslei.
Genieten van een verfijnde Franse keuken op het meest romantische plekje van Gent.
In een geklasseerde herenwoning, die dateert uit de 18 de eeuw, is sinds enkele jaren Allegro moderato gevestigd.
De statige woning, waarvan de voorgevel eenieders aandacht trekt,was enkele jaren geleden de onmoetingsplaats van de gilde van de onvrije schippers.
De muurschilderijen die zijn aangebracht naar achttiende-eeuws model, samen met de klassieke muziek, brengen de bezoeker in een flits terug naar de tijd van gilden en ambachten




 

 

 

MENU VAN DE CHEF van 10 januari  tot  14 januari

niet op zaterdagavond en dinsdagmiddag

 

Menu van de chef

amuse - bouche

Mechelse koekoek - jonge wortel - sambai - miso

***

Knolselder - hoeve-ei 62°C - pecorino

***

Gegrilde heilbot - paella - aioli

of

Gerijpte entrecôte '8 weken' - peterseliewortel - pastinaak - bordelaise

***

Peer - karnemelk - geitenkaas

€ 49,00 

Gelieve vanaf 6 personen uw keuze te beperken tot één menu zodat wij u en uw tafelgenoten een zo vlot mogelijk service kunnen garanderen.

 

 

DEGUSTATIEMENU

HICHAM BELAFREJ STELT VOOR...

 

Kalfsvlees - pastinaak - Tierentyn mosterd

***

** Makreel - fregola sarda - aubergine - (supplement kaviaar 15 euro)

***

Kalfszwezeriken - polenta - butternut - dashi

***

Griet - knolselder - koolvariëteiten - portobello

of

Hertenkalf - spruiten - peterseliewortel - jonagold

***

Chocolade 63%

of

Selectie van geaffineerde kazen, ‘kaasmeester Gonnie Schollaert’

(supplement € 10 euro )

'Snickers' 

    Vijf gangen € 59,00  zonder **

Zes gangen € 75,00  ( bestellen tot 20u30 )

 

 

Aangepaste wijnen :  Viergangen menu   29 euro pp

 Vijfgangen menu   36 euro pp

 

Het menu wordt per tafel geserveerd.

Op zaterdagavond serveren wij enkel het menu.

 

 


Op dinsdagmiddag serveren wij enkel de lunch

Amuse-bouche

***

Mechelse koekoek - jonge wortel - sambai - miso

 

***

Gegrilde heilbot - paella - aioli

 

     Of/ou/or

 

Gerijpte entrecôte '8 weken' - peterseliewortel - pastinaak - bordelaise

 

***

Peer - karnemelk - geitenkaas

€ 30

Koffie of thee in de plaats van dessert, supplement 2 euro

Lunch enkel per tafel te verkrijgen

 


 
  ITAF Design ITAF Design ITAF Image Map